000			01925naa a2200241 i 4500
001			1560
003			KOSZ 005
005			20180123095421.0
008			140707s2008 pl f |100 0 pol
040			_cBPK _dKOSZ 005/EG
080			_a663.4
100	1		_aRYDZKOWSKI, Tomasz. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych
245	1	0	_aTechnologia produkcji piwa jasnego pełnego oraz wpływ wybranych dodatków smakowych na jego cechy organoleptyczne i trwałość = _bDevices and technique of production of beer and the influence of certain flavourings on its quality and organoleptic characteristic / _cJustyna Synak, Tomasz Rydzkowski.
246	3	1	_aDevices and technique of production of beer and the influence of certain flavourings on its quality and organoleptic characteristic
500			_aDane z autopsji.
520			_aW referacie omówiono technologię produkcji piwa jasnego pełnego oraz przedstawiono wpływ wybranych dodatków smakowych na jego właściwości sensoryczne i fizykochemiczne. Zmieniające się gusta konsumentów zmuszają producentów do rozszerzania swoich ofert o nowe produkty.
650		0	_aPiwo - technologia.
655		0	_aMateriały konferencyjne.
711	2	2	_aKonferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego _n(5 ; _d2008 ; _cKoszalin, Polska).
711	2	2	_aOgólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych _n(1 ; _d2008 ; _cKoszalin, Polska).
773	0		_iW : _tMateriały V Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz I Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXX Tydzień Kultury Studenckiej 5-11 maj 2008 / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki. - _dKoszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2008. - _gs. 166-181
942			_cROZ _2UKD
999			_c1560 _d1560