000			01321nab a2200229 i 4500
001			BPP
003			BPK
005			20160108123815.0
008			140405s1985 pl f |000 0 pol
040			_cBPK
080			_a621.56/.59:664.8/.9
100			_aCZAPP, Marian. _d1970 - 1996. _bWyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, _cZakład Termodynamiki i Chłodnictwa
245			_aAnaliza porównawcza metod analitycznych i eksperymentalnych w obliczeniach procesów obróbki chłodniczej produktów żywnościowych / _cMarian Czapp, Henryk Charun.
260			_c1997.
500			_aDane z autopsji.
520			_aPrzedstawiono podstawowe problemy dotyczące miejsca procesów chłodzenia i zamrażania produktów spożywczych w bilansie cieplnym obiektu. Wybrano charakterystyczne metody analityczne obliczania parametrów tych procesów. Podano wyniki badań doświadczalnych i porównano je z wynikami obliczeń.
650		0	_aChłodnictwo.
650		0	_aŻywność.
773			_iW : _tTechnika Chłodnicza i Klimatyzacyjna. - _gR. 4, 1997, nr 4(26), s. 148-153
700			_aCHARUN, Henryk. _d1970 - 1996. _bWyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, _cZakład Termodynamiki i Chłodnictwa
942			_cART _2UKD
999			_c2563 _d2563