000			01847naa a2200241 i 4500
001			2686
003			KOSZ 005
005			20180315113535.0
008			140711s2009 pl f |100 0
040			_cBPK _dKOSZ 005/EG
080			_a664.8/.9
100			_aSZPARAGA, Agnieszka. _d2008 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Biochemii i Biotechnologii
245	1	0	_aBadanie wpływu procesu odwadniania osmotycznego i zamrażania na zmiany masy suchej substancji w śliwkach świeżych oraz uprzednio mrożonych = _bInfluence of osmotic dehydration and freezing on dry matter content changes in fresh and previously frozen plums / _cMalwina Marciniak, Agnieszka Plawgo.
246	3	1	_aInfluence of osmotic dehydration and freezing on dry matter content changes in fresh and previously frozen plums
500			_aDane z autopsji.
520			_aCelem prowadzonych badań było określenie wpływu techniki odwadniania osmotycznego i zamrażania na zawartość suchej masy w śliwkach odmiany Węgierka - świeżych i mrożonych. Analizowano stopień przydatności owoców w kojarzonej metodzie utrwalania.
650		0	_aŚliwki.
655		0	_aMateriały konferencyjne.
711	2	2	_aKonferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego _n(6 ; _d2009 ; _cKoszalin, Polska).
711	2	2	_aOgólnopolska Konferencja Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych _n(2 ; _d2009 ; _cKoszalin, Polska).
773	0		_iW : _tMateriały VI Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz II Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXXI Tydzień Kultury Studenckiej / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki. - _dKoszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2009. - _gs. 201-208
942			_cROZ _2UKD
999			_c2686 _d2686