000 01283nab a2200241 i 4500
001 BPP
003 BPK
005 20160415094745.0
008 140905s2005 pl f |000 0 pol
040 _cBPK
041 _apol
_beng
044 _aPOL
080 _a664.7
100 _aDIAKUN, Jarosław.
_d1996 - .
_bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny,
_cKatedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych
245 _aBadanie wpływu wilgotności ziaren amarantusa na efekt ich zgniatania =
_bInvestigations on the influence of the humidity of amaranthus grains on the effect of their crushing /
_cJarosław Diakun, Anna Kaczor.
260 _c2005.
500 _aDane z autopsji.
520 _aStandardową metodą rozdrabniania zbóż na mąkę jest ich przemiał na wlewniku walcowym. Badaniom na zgniatanie poddano pojedyncze nasiona amarantusa o różnej wilgotności w zakresie od 10 do 16%. Mierzono siłę zgniatania i obserwowano zachowanie się nasion w trakcie zgniatania. Porównano zachowanie się nasion amarantusa z ziarnem pszenicy o standardowej wilgotności przemiałowej.
650 _aMłynarstwo.
650 _aZboże - technologia.
773 _iW :
_tInżynieria Rolnicza. -
_gR. 9, 2005, nr 9 (69), s. 43-49
942 _cART
_2UKD
999 _c3145
_d3145