000			01405naa a2200265 i 4500
001			3170
003			KOSZ 005
005			20180307143950.0
008			140905s2009 pl f |000 0 pol
040			_cBPK _dKOSZ 005/EG
041			_apol _beng
044			_aPOL
080			_a663.4
080			_a648.6/.7
100	1		_aDIAKUN, Jarosław. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych
245	1	0	_aAnaliza programów mycia w systemie CIP w browarze / _cJoanna Piepiórka, Jarosław Diakun.
246	3	1	_aAnalysis of washing programs in the CIP system in a brewery
500			_aDane z autopsji.
520			_aW pracy przeprowadzono analizę programów mycia urządzeń technicznych w browarnictwie w systemie CIP. Wykonano identyfikację powstających zanieczyszczeń oraz zbadano techniczne i procesowe warunki mycia. Zwrócono uwagę na zastosowane rozwiązania techniczne oraz uwzględniono standardowe (po zakończeniu partii) oraz okresowe procedury mycia dla każdego urządzenia.
650			_aPiwowarstwo.
650			_aDezynfekcja.
700	1		_aPIEPIÓRKA-STEPUK, Joanna. _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego _d2011 - .
773	0		_iW : _tInżynieria Rolnicza. - _gR. 13, 2009, nr 2 (111), s. 153-160
942			_cART _2UKD
999			_c3170 _d3170