000			01491nab a2200241 i 4500
001			BPP
003			BPK
005			20140905134009.0
008			140905s2001 pl f |000 0 pol
040			_cBPK
080			_a663
080			_a621.928
100			_aDIAKUN, Jarosław. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych
245			_aOgraniczenia w zastosowaniu kadzi wirowej do klarowania cieczy / _cJarosław Diakun, Wojciech Kowalczyk.
260			_c2001.
500			_aDane z autopsji.
520			_aKadź wirowa w porównaniu do innych urządzeń do oczyszczania i klarowania cieczy ma wiele zalet, a mimo to nie znalazła dotychczas szerszego zastosowania poza browarnictwem. Przeprowadzono zatem badania możliwości jej wykorzystania przy produkcji soków owocowych i wina. Na podstawie badań 8 zawiesin o różnych właściwościach sedymentacyjnych stwierdzono, że możliwe jest klarowanie zawiesin o stężeniu do 1 % zawartości osadu. Skuteczność kadzi wirowej może być porównywalna ze skutecznością wydzielania osadu w średniej klasy wirówce sendymentacyjnej.
650			_aPrzemysł fermentacyjny.
650		0	_aZbiorniki.
700			_aKOWALCZYK, Wojciech. _d1997 - 2004. _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Systemów Sterowania
773			_iW : _tInżynieria i Aparatura Chemiczna. - _gR. 40 (32), 2001, nr 2, s. 24-27
942			_cART _2UKD
999			_c3206 _d3206