000			01220naa a2200229 i 4500
001			3345
003			KOSZ 005
005			20180502113551.0
008			140930s2010 pl n f |000 0pol
040			_cBPK _dKOSZ 005/EG
080			_a613
080			_a641
100	1		_aWOJTASIK-KALINOWSKA, Iwona. _d2006 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
245			_aHigiena personelu w produkcji żywności / _cIwona Wojtasik-Kalinowska, Joanna Piepiórka.
500			_aDane z autopsji.
520			_aZakłady produkcji, przetwórstwa i obrotu żywnością powinny tworzyć oraz spełniać warunki gwarantujące wyprodukowanie zdrowego i bezpiecznego środka spożywczego. Warunki te są przede wszystkim związane z przestrzeganiem podstawowych zasad higieny i powinny być zapewnione podczas całego procesu produkcyjnego.
650		0	_aHigiena.
650		0	_aŻywność.
700	1		_aPIEPIÓRKA-STEPUK, Joanna. _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego _d2011 - .
773	0		_iW : _tPrzemysł Spożywczy. - _g2010, T. 64, nr 2, s. 37-40
942			_cART _2UKD
999			_c3345 _d3345