000			01461nab a2200229 i 4500
001			BPP
003			BPK
005			20160315141728.0
008			140917s2010 pl n f |000 0pol
040			_cBPK
080			_a664.8/.9
100			_aKUBIAK, Mariusz Sławomir. _d2008 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
245			_aModel symulacyjny warunków przepływu w komorze wędzarniczej = _bThe symulational model flow condition in the curring chumber / _cMariusz Sławomir. Kubiak, Marek Jakubowski.
260			_c2010.
500			_aDane z autopsji.
520			_aArtykuł przedstawia wstępną analizę symulacyjną przepływu jednofazowego w komorze wędzarniczej, występującego podczas wędzenia zasadniczego. Opracowano model symulacyjny przepływu powietrza w komorze wędzarniczej jednowózkowej typu KWP-let wypełnionej wsadem. Wyniki symulacji przeanalizowano pod kątem zróżnicowania rozkładu prędkości przepływu nośnika dymu wędzarniczego.
650		0	_aWędzarnictwo.
650		0	_aŻywność - konserwacja. _xkonserwacja.
700			_aJAKUBOWSKI, Marek. _d2001 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
773			_iW : _tPostępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. - _gT. 20/36, 2010, nr 1, s. 55-57
942			_cART _2UKD
999			_c5108 _d5108