000			01853naa a2200253 i 4500
001			5413
003			KOSZ 005
005			20180317113448.0
008			140708s2011 pl f |100 0
040			_cBPK _dKOSZ 005/EG
041			_apol
080			_a637/639
100	1		_aDYMKOWSKA-MALESA, Maria. _d2006 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
245	1	0	_aWykorzystanie ryb do produkcji żywności wygodnej / _cZbigniew Walczak, Arkadiusz Wnuk, Maria Dymowska-Malesa, Tomasz Rydzkowski.
246	3	1	_aThe useof fish for the production of convenice food
500			_aDane z autopsji.
520			_aŻywność wygodna to żywność przetworzona w stopniu umożliwiającym jej szybkie przygotowanie przez konsumenta. Ryby odgrywają ważną rolę w żywieniu człowieka. Dostarczają wysokowartościowe białko, tłuszcze o korzystnym żywieniowym profilu kwasów tłuszczowych oraz cenne witaminy i składniki mineralne. W pracy przedstawiono rozwiązania w postaci gotowych wyrobów należących do grupy żywności wygodnej.
650		0	_aRyby.
655		0	_aMateriały konferencyjne.
700	1		_aRYDZKOWSKI, Tomasz. _d1996 - _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
711	2	2	_aKonferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego _n(8 ; _d2011 ; _cKoszalin, Polska).
773	0		_iW : _tMateriały VIII Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz IV Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXXIII Tydzień Kultury Studenckiej / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki. - _dKoszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2011. - _gs. 317-322
942			_cROZ _2UKD
999			_c5413 _d5413