| 000 | 01294nab a2200241 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BPP | ||
| 003 | BPK | ||
| 005 | 20180430132841.0 | ||
| 008 | 140909s2006 pl f |000 0 pol | ||
| 040 | _cBPK | ||
| 041 |
_apol _beng |
||
| 044 | _aPOL | ||
| 080 | _a664 | ||
| 080 | _a621.78 | ||
| 100 |
_aDIAKUN, Jarosław. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aAnaliza porównawcza konstrukcji pieców konwekcyjno-parowych / _cJarosław Diakun, Krzysztof Zawisza. |
| 246 | 3 | 1 | _aComparative analysis of convective-steam-type furnace structures |
| 500 | _aDane z autopsji. | ||
| 520 | _aW artykule przeprowadzono analizę konstrukcji i funkcjonalności pieców konwekcyjno-parowych na podstawie obserwacji oraz danych publikowanych w katalogach reklamowo-technicznych producentów oferujących te urządzenia na rynek Polski. Dokonano globalnej analizy porównawczej parametrów technicznych ze względu na powierzchnie technologiczną tac, objętość komór oraz zainstalowaną moc. | ||
| 650 | 0 | _aGastronomia - urządzenia. | |
| 773 |
_iW : _tPostępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. - _g2006, T. 16(29), nr 2, s. 49-53 |
||
| 942 |
_cART _2UKD |
||
| 999 |
_c5530 _d5530 |
||