| 000 | 01058nab a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BPP | ||
| 003 | BPK | ||
| 005 | 20140923100739.0 | ||
| 008 | 140923s2010 pl n f |000 0pol | ||
| 040 | _cBPK | ||
| 080 | _a664.5 | ||
| 080 | _a577 | ||
| 100 |
_aKUBIAK, Mariusz Sławomir. _d2008 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego |
||
| 245 |
_aMikrobiologiczne zanieczyszczenia przypraw naturalnych / _cTomasz Borowy, Mariusz S. Kubiak. |
||
| 260 | _c2010. | ||
| 500 | _aDane z autopsji. | ||
| 520 | _aW artykule omówiono rolę i korzyści wynikające ze stosowania przypraw naturalnych w przemyśle mięsnym. Przedstawiono analizę zanieczyszczenia mikrobiologicznego wybranych przypraw. | ||
| 650 | 0 | _aPrzemysł mięsny. | |
| 650 | 0 | _aPrzyprawy. | |
| 650 | 0 | _aMikrobiologia. | |
| 650 | 0 | _aZanieczyszczenia. | |
| 700 | _aBOROWY, Tomasz - doktorant. | ||
| 773 |
_iW : _tGospodarka Mięsna. - _gR. 62, 2010, nr 1, s. 14-16 |
||
| 942 |
_cART _2UKD |
||
| 999 |
_c5547 _d5547 |
||