000			01101nab a2200253 i 4500
001			BPP
003			BPK
005			20160418125701.0
008			140924s2009 pl n f |000 0pol
040			_cBPK
080			_a664.5
100			_aKUBIAK, Mariusz Sławomir. _d2008 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych
245			_aPrzyprawy ziołowe - subtelność smaku / _cTomasz Borowy, Mariusz S. Kubiak.
260			_c2009.
500			_aDane z autopsji.
520			_aW artykule opisane zostały przyprawy ziołowe, które są najczęściej stosowane i rozpowszechnione w recepturach technologicznych. Są to: majeranek, bazylia, cząber, rozmaryn i tymianek. Urozmaicają one asortyment wyrobów, nadając im określony smak.
650		0	_aPrzyprawy.
650		0	_aBazylia pospolita.
650		0	_aCząber ogrodowy.
650		0	_aMacierzanka tymianek.
700			_aBOROWY, Tomasz - doktorant.
773			_iW : _tGospodarka Mięsna. - _gR. 61, 2009, nr 4, s. 18-20
942			_cART _2UKD
999			_c5564 _d5564