| 000 | 01141nab a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BPP | ||
| 003 | BPK | ||
| 005 | 20180409105559.0 | ||
| 008 | 140703s2012 pl f |000 0 | ||
| 040 | _cBPK | ||
| 080 | _a664.6 | ||
| 100 |
_aKOPEĆ, Adam. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego |
||
| 245 |
_aBadania porównawcze chleba wypieczonego w laboratoryjnym piecu piekarniczym i domowym automacie do wypieku chleba = _bComparative studiem of bread baked in the laboratory and home baking oven for baking bread machine / _cKatarzyna Szczepańska, Adam Kopeć, Joanna Gorzelak. |
||
| 260 | _c2012. | ||
| 500 | _aDane z autopsji. | ||
| 520 | _aW artykule przedstawiono badania porównawcze dotyczące jakości pieczywa sporządzonego według różnych receptur, wypieczonego w laboratoryjnym piecu piekarniczym i domowym automacie do wypieku chleba. | ||
| 650 | _aChleb. | ||
| 650 | _aPiec piekarski. | ||
| 773 |
_iW : _tInżynieria Przetwórstwa Spożywczego IPS = Polish Journal of Food Engineering. - _g2012, nr 1, s. 35-38 |
||
| 942 |
_cART _2UKD |
||
| 999 |
_c5980 _d5980 |
||