| 000 | 01047naa a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BPP | ||
| 003 | BPK | ||
| 005 | 20180124125929.0 | ||
| 008 | 140703s2012 pl f |010 0 | ||
| 040 | _cBPK | ||
| 080 | _a637.5 | ||
| 100 |
_aKOPEĆ, Adam. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego |
||
| 245 |
_aAnaliza procesu zamrażania mięsa o różnej zawartości tłuszczu / _cAdam Kopeć. |
||
| 260 | _c2012. | ||
| 500 | _aDane z autopsji. | ||
| 520 | _aW pracy porównano kinetykę zmian temperatury w czasie zamrażania mięsa o różnej zawartości tłuszczu. | ||
| 650 | 0 | _aMięso - technologia. | |
| 655 | 0 | _aMateriały konferencyjne. | |
| 773 |
_iW : _tBudowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2004 : XV Konferencja Naukowo-Techniczna. - _dKoszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszaliäskiej, 2012. - _gs. 94 |
||
| 711 |
_a BEMS 2012 _n(15 ; _d2012 ; _cKoszalin-Kołobrzeg, Polska). _pBEMS 2012 |
||
| 942 |
_cART _2UKD |
||
| 999 |
_c6423 _d6423 |
||