000			01393naa a2200241 i 4500
001			6427
003			KOSZ 005
005			20180425104111.0
008			140704s2012 pl f |100 0 pol d
040			_cBPK _dKOSZ 005/ac
080			_a664.6/.7
100	1		_aMICHALSKA-POŻOGA, Iwona. _d2006 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
245	1	0	_aWpływ technik pakowania na jakość pieczywa pszennego z dodatkiem glutenu witalnego / _cIwona Michalska-Pożoga, Tomasz Rydzkowski.
500			_aDane z autopsji.
520			_aW pracy określono wpływ wybranych technik pakowania na jakość pieczywa pszennego z dodatkiem glutenu witalnego. Ocenie poddano pieczywo pszenne z 0%, 1% i 2% udziałem polepszacza o nazwie gluten witalny.
650		0	_aPieczywo pszenne.
650		0	_aOpakowania.
655		0	_aMateriały konferencyjne.
700	1		_aRYDZKOWSKI, Tomasz. _d1996 - _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
711	2	2	_a BEMS 2012 _n(15 ; _d2012 ; _cKoszalin-Kołobrzeg, Polska). _pBEMS 2012
773	0		_iW : _tBudowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2004 : XV Konferencja Naukowo-Techniczna. - _dKoszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012. - _gs. 106
942			_cROZ _2UKD
999			_c6427 _d6427