000			01226nab a2200217 i 4500
001			BPP
003			BPK
005			20160408143308.0
008			140915s2012 pl n f |000 0pol
040			_cBPK
080			_a664.6
100			_aDIAKUN, Jarosław. _d1996 - . _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
245			_aBadanie wpływu prędkości obrotowej miesiarki na jej moc napędu w trakcie miesienia ciasta żytniego = _bStudy on the impact speed mixers on the mixer drive power during the kneading dough rye / _cKatarzyna Szczepańska, Jarosław Diakun.
260			_c2012.
500			_aDane z autopsji.
520			_aW pracy określono w jaki sposób prędkości obrotowe miesienia wpływają na pobór mocy miesiarki i jak zmienny czas miesienia wpływa na jakość gotowego pieczywa.
650		0	_aPiekarstwo - urządzenia.
700			_aSZCZEPAŃSKA, Katarzyna - doktorant. _bPolitechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, _cKatedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego
773			_iW : _tInżynieria Przetwórstwa Spożywczego IPS = Polish Journal of Food Engineering. - _g2012, nr 3, s. 33-35
942			_cART _2UKD
999			_c6491 _d6491