Możliwości rozdrabniania bloków mięsa zamrożonego / Jarosław Diakun, Janusz Owczarzak, Ryszard Tesmer.
Rodzaj materiału:
ArtykułSzczegóły wydania: 1985.Tematy:
W: Gospodarka Mięsna. - 1985, R. 37, nr 10, s. 12-15Streszczenie: W artykule przedstawiono zastosowanie układów rozdrabniających i określono ich przydatność w zależności od wymagań technologii.
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Artykuł
|
Bibliografia Prac Pracowników - BPK | 01006 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Nie można wypożyczyć |
Dane z autopsji.
W artykule przedstawiono zastosowanie układów rozdrabniających i określono ich przydatność w zależności od wymagań technologii.