Packing of fruits and vegetables in modified atmosphere packaging = Pakowanie owoców i warzyw w opakowania z modyfikowaną atmosferą / Jolanta Górecka-Orzechowska.
Rodzaj materiału:
ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: 2012.Tematy: Rodzaj/forma:
W: Materiały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz V Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXXIV Tydzień Kultury Studenckiej / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki. - Koszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012. - s. 69-74Streszczenie: W artykule omówiono pakowanie owoców i warzyw w opakowania z modyfikowaną atmosferą. Przedstawiono zalecane warunki przetrzymywania owoców i warzyw w opakowaniach ze zmodyfikowaną atmosferą oraz wpływ składu atmosfery na jakość pakowanych produktów.
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Artykuł
|
Bibliografia Prac Pracowników - BPK | 101727 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Nie można wypożyczyć |
Dane z autopsji.
W artykule omówiono pakowanie owoców i warzyw w opakowania z modyfikowaną atmosferą. Przedstawiono zalecane warunki przetrzymywania owoców i warzyw w opakowaniach ze zmodyfikowaną atmosferą oraz wpływ składu atmosfery na jakość pakowanych produktów.