Polish wine fruit - production technology and properties = Polskie wina owocowe - technologia produkcji i właściwości / Monika Sterczyńska.
Rodzaj materiału:
ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: 2012.Tematy: Rodzaj/forma:
W: Materiały IX Konferencji Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego oraz V Ogólnopolskiej Konferencji Studenckich Kół Naukowych Uczelni Technicznych : XXXIV Tydzień Kultury Studenckiej / pod red. Marka Fligla, Leona Kukiełki. - Koszalin : Wydaw. Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012. - s. 187-194Streszczenie: W pracy omówiono historie krajowych win owocowych. Przedstawiono ich technologię produkcji oraz właściwości. Zwrócono uwagę na problem, iż wina owocowe, a w tym i krajowe surowce wykorzystywane do ich produkcji, nie są jeszcze doceniane na polskim rynku przez konsumentów.
| Okładka | Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Biblioteka macierzysta | Kolekcja | Lokalizacja | Sygnatura | Materiały określone | Nr tomu/części | URL | Numer kopii | Status | Uwagi | Termin zwrotu | Kod kreskowy | Zamówienia | Kolejka rezerwacji egzemplarzy | Kursy | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Artykuł
|
Bibliografia Prac Pracowników - BPK | 101727 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Nie można wypożyczyć |
Dane z autopsji.
W pracy omówiono historie krajowych win owocowych. Przedstawiono ich technologię produkcji oraz właściwości. Zwrócono uwagę na problem, iż wina owocowe, a w tym i krajowe surowce wykorzystywane do ich produkcji, nie są jeszcze doceniane na polskim rynku przez konsumentów.