Mycie w systemie CIP. Cz. 1 /
DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych 1996 - .
Mycie w systemie CIP. Cz. 1 / Jarosław Diakun, Joanna Piepiórka.
Dane z autopsji.
W artykule omówiono budowę i zasadę działania instalacji do mycia w obiegu zamkniętym. Przedstawiono czynniki konstrukcyjne wpływające na poprawność zabiegu higienizacji, uwzględniono także zasady projektowania niektórych urządzeń produkcyjnych pod względem ich przystosowania do mycia w systemie CIP.
Urządzenia.
Dezynfekcja.
664:613/614
Mycie w systemie CIP. Cz. 1 / Jarosław Diakun, Joanna Piepiórka.
Dane z autopsji.
W artykule omówiono budowę i zasadę działania instalacji do mycia w obiegu zamkniętym. Przedstawiono czynniki konstrukcyjne wpływające na poprawność zabiegu higienizacji, uwzględniono także zasady projektowania niektórych urządzeń produkcyjnych pod względem ich przystosowania do mycia w systemie CIP.
Urządzenia.
Dezynfekcja.
664:613/614