Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Mechanizacja przecinania ości w rybach karpiowatych = Mechanization of cutting the carp fish bones / Daniel Dutkiewicz, Andrzej Dowgiałło.

Autor:

DUTKIEWICZ, Daniel. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych, 1999 -

Współtwórca(-y):

DOWGIAŁŁO, Andrzej. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych, 2006 -

Rodzaj materiału:

ArtykułSzczegóły wydania: 2004.Tematy:

Ryby karpiowate

W: Inżynieria Rolnicza. - R. 8, 2004, nr 5(60), s. 85-91Streszczenie: W artykule przedstawione są wyniki badań rozmieszczenia ości w karpiach, amurach i tołpygach, możliwości i sił wyrywania ości z filetów tych ryb. Skonstruowano, wykonano i przeprowadzono badania modelu rzeczywistego do nacinania ości w tuszkach ryb karpiowatych.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	01443 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	01443 Reakcja pszenicy ozimej na uprawę bez-orkową stosowaną w rolnictwie precyzyjnym = Reaction of winter wheat to non-ploughing cultivation user in precise agriculture /	01443 Problemy eksploatacji chłodniczo-klimatyzacyjnych wymienników ciepła = Operational problems with refrigerating and air-conditioning heat exchangers /	01443 Symulacja ruchu wirowego cieczy w kadzi wirowo-osadowej = Simulation of fluid rotational motion in a rotational-settling vat /	01443 Mechanizacja przecinania ości w rybach karpiowatych = Mechanization of cutting the carp fish bones /	01443 Ocena cech konsumpcyjnych bulw ziemniaka w czasie przechowywania = Assessment of consumption quality of potato bulbs being in storage /	01443 Jakość suszu ziemniaczanego przy różnych metodach blanszowania = Quality of dried potatoes usingdiffrent blanching techniques /	01443 Ocena porównawcza wartości wypiekowej mąki pszennej i żytniej = The comparison assessment bake's worth wheat and rye flour /	Dalej

Dane z autopsji.

W artykule przedstawione są wyniki badań rozmieszczenia ości w karpiach, amurach i tołpygach, możliwości i sił wyrywania ości z filetów tych ryb. Skonstruowano, wykonano i przeprowadzono badania modelu rzeczywistego do nacinania ości w tuszkach ryb karpiowatych.