Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Posadzki przemysłowe wymagania higieniczno-sanitarne / Iwona Michalska-Pożoga, Joanna Piepiórka.

Autor:

MICHALSKA-POŻOGA, Iwona. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych, 2006 -

Współtwórca(-y):

PIEPIÓRKA-STEPUK, Joanna. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, 2011 -

Rodzaj materiału:

ArtykułTematy:

Przemysł rolno-spożywczy

W: Przemysł Spożywczy. - T. 62, 2008, nr 8, s. 46-52Streszczenie: W artykule omówiono wymagania higieniczne i konstrukcyjne posadzek w różnych branżach przemysłu spożywczego, mając na celu utrzymanie ich w czystości. Wskazano materiały konstrukcyjne stosowane do ich wykonania oraz wymagania higieny i bezpieczeństwa pracy. Przedstawiono zarówno metody, jak i systemy mycia podłóg stosowane w zakładach przemysłu spożywczego.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	0630 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	0630 Wpływ współczynnika poślizgu ostrzy noży na warunki pracy kutrów do mięsa /	0630 System maszyn dla przemysłu spożywczego jako czynnik postępu /	0630 Nauka a rozwój technicyzacji przemysłu spożywczego /	0630 Posadzki przemysłowe wymagania higieniczno-sanitarne /	0630 Higiena personelu w produkcji żywności /	0630 Mycie w systemie CIP. Cz. 1 /	0630 Metody mycia stosowane w przemyśle mleczarskim /	Dalej

Dane z autopsji.

W artykule omówiono wymagania higieniczne i konstrukcyjne posadzek w różnych branżach przemysłu spożywczego, mając na celu utrzymanie ich w czystości. Wskazano materiały konstrukcyjne stosowane do ich wykonania oraz wymagania higieny i bezpieczeństwa pracy. Przedstawiono zarówno metody, jak i systemy mycia podłóg stosowane w zakładach przemysłu spożywczego.