Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Analiza i synteza zarysu ostrzy obrotowych do cięcia materiałów spożywczych / Jerzy Milanowski.

Autor:

MILANOWSKI, Jerzy. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1974 - 1993

Współtwórca(-y):

DIAKUN, Jarosław. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1975 - 1996

Rodzaj materiału:

ArtykułSzczegóły wydania: 1980.Tematy:

W: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Koszalinie. Prace Instytutu Budowy Maszyn. - 1980, nr 3[10], s. 75-91Streszczenie: Opublikowane w literaturze rezultaty badań wskazują na istotność poślizgu ostrza noża w procesie cięcia środków spożywczych. W tej pracy określono współczynnik poślizgu ilościowo charakteryzujący proces poślizgu ostrza noża. Wprowadzono metody wykreślne i analityczne określania tego współczynnika dla dowolnych i wybranych zarysów ostrzy noży obrotowych. Przedstawiono także metodę syntezy profilu zarysu ostrzy noży obrotowych dla zadanej zmienności współczynnika poślizgu.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	0100 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	0100 Optymalizacja problemu produkcyjno-transportowego /	0100 Wybrane problemy transportu samochodowego budownictwa ze szczególnym uwzględnieniem optymalnego okresu eksploatacji samochodów ciężarowych /	0100 Z badań nad porowatością ferrytów cynkowo-niklowych /	0100 Analiza i synteza zarysu ostrzy obrotowych do cięcia materiałów spożywczych /	0100 Materiały magnetyczno-ścierne i ich zastosowanie /	0100 Podstawy wyznaczania twardości ściernic metodami akustycznymi /	0100 Budowa strukturalna wyżarzonej zmiękczająco stali NCWV /	Dalej

Dane z autopsji.

Opublikowane w literaturze rezultaty badań wskazują na istotność poślizgu ostrza noża w procesie cięcia środków spożywczych. W tej pracy określono współczynnik poślizgu ilościowo charakteryzujący proces poślizgu ostrza noża. Wprowadzono metody wykreślne i analityczne określania tego współczynnika dla dowolnych i wybranych zarysów ostrzy noży obrotowych. Przedstawiono także metodę syntezy profilu zarysu ostrzy noży obrotowych dla zadanej zmienności współczynnika poślizgu.