Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Modele utraty spójności błon komórkowych surowców żywnościowych = The bursting models of animal food raw material cells / Jerzy Milanowski, Ryszard Tesmer.

Autor:

MILANOWSKI, Jerzy. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1974 - 1993

Współtwórca(-y):

TESMER, Ryszard. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1975 - 1996

Rodzaj materiału:

ArtykułSzczegóły wydania: 1985.Tematy:

Żywność

W: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Inżynierskiej w Koszalinie. Prace Wydziału Mechanicznego. Wybrane zagadnienia inżynierii procesowej i automatyzacji przemysłu żywnościowego. - 1985, nr 7[25], s. 37-46Streszczenie: W pracy przedstawiono hipotetyczne mechanizmy fenomenologiczne pękania komórkowych błon plazmatycznych w czasie procesów technologicznych. Wprowadzono matematyczne warunki (modele) pękania błon.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	0100 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	0100 Zastosowanie warstw SnO2 : Sb w urządzeniach grzewczych = The applications of the SNO2: Sb films in the heating units /	0100 Ocena jakości warstw SnO2:Sb otrzymywanych metodą pirohydrolityczną przy pomocy pomiaru oporności właściwej = An estimation of quality of SnO2:Sb leyers obtained by pirohydrolitic process by resistivity measurements /	0100 Metodyka obliczeń tłoczni ślimakowych z rowkowanym cylindrem = Berechnungsmethode der Schneckenpresse mit dem Reifencylinder /	0100 Modele utraty spójności błon komórkowych surowców żywnościowych = The bursting models of animal food raw material cells /	0100 Analiza możliwości cięcia nożami tarczowymi = Analyse die Moglichkelt des Schneiden auf dem Kreimesseren /	0100 Metody określania stopnia rozdrobnienia materiałów żywnościowych = Methods for determination of crumble degree in food materials /	0100 Ocena sprawności rozdziału układów niejednorodnych = Anschaetzung des Verleitungs-Wirkungegrad der Mischung /	Dalej

Dane z autopsji.

W pracy przedstawiono hipotetyczne mechanizmy fenomenologiczne pękania komórkowych błon plazmatycznych w czasie procesów technologicznych. Wprowadzono matematyczne warunki (modele) pękania błon.