Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Technologia środków żywnościowych / Jerzy Milanowski, Janusz Owczarzak, Władysław Tarasewicz.

Autor:

MILANOWSKI, Jerzy. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1974 - 1993

Współtwórca(-y):

TARASEWICZ, Władysław. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1983 - 1991
OWCZARZAK, Janusz. Wyższa Szkoła Inżynierska w Koszalinie - Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Zakład Maszyn Przemysłu Spożywczego, 1980 - 1990

Rodzaj materiału:

TekstSzczegóły wydania: Koszalin : Wydaw. Uczelniane Wyższej Szkoły Inżynierskiej, 1986.Opis: 162 sTematy:

Żywność - technologia

Streszczenie: Jest to pierwszy w kraju skrypt z zakresu technologii środków żywnościowych adresowany do studentów, specjalistów w zakresie budowy maszyn i urządzeń przemysłu żywnościowego. Podane w części I skryptu podstawowe informacje stanowią jednocześnie wprowadzenie teoretyczne do ćwiczeń laboratoryjnych, których zakres podany jest w części II. Dla ewentualnego pogłębienia wiadomości niezbędnych do ćwiczeń, w każdym z nich wskazano literaturę uzupełniającą.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Okładka	Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Biblioteka macierzysta	Kolekcja	Lokalizacja	Sygnatura	Materiały określone	Nr tomu/części	URL	Numer kopii	Status	Uwagi	Termin zwrotu	Kod kreskowy	Zamówienia	Kolejka rezerwacji egzemplarzy	Kursy
	Książka	Bibliografia Prac Pracowników - BPK				P 35238 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))					Nie można wypożyczyć

Dane z autopsji.

Jest to pierwszy w kraju skrypt z zakresu technologii środków żywnościowych adresowany do studentów, specjalistów w zakresie budowy maszyn i urządzeń przemysłu żywnościowego. Podane w części I skryptu podstawowe informacje stanowią jednocześnie wprowadzenie teoretyczne do ćwiczeń laboratoryjnych, których zakres podany jest w części II. Dla ewentualnego pogłębienia wiadomości niezbędnych do ćwiczeń, w każdym z nich wskazano literaturę uzupełniającą.