Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Optymalizacja statyczna procesu odwadniania osmotycznego i przechowywania śliwek = Static optimization of osmotic dehydration and storage process of plums / Agnieszka Plawgo, Łukasz Szparaga, Przemysław Bartosik.

Autor:

SZPARAGA, Agnieszka. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Biochemii i Biotechnologii, 2008 -

Współtwórca(-y):

SZPARAGA, Łukasz. Politechnika Koszalińska - Instytut Mechatroniki, Nanotechnologii i Techniki Próżniowej, Zakład Projektowania Materiałów i Procesów, 2009 -

Rodzaj materiału:

ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Inny tytuł:

Static optimization of osmotic dehydration and storage process of plums

Praca zawiera:

Ogólnopolska Konferencja Polioptymalizacja i Komputerowe Wspomaganie Projektowania (2009 ; Mielno, Polska). Mielno 2009

Tematy:

Śliwki - magazynowanie

Rodzaj/forma:

Materiały konferencyjne.

W: Polioptymalizacja i komputerowe wspomaganie projektowania : Mielno 2009. T. 7 / [red. nauk.] Tomasz Kiczkowiak, Wojciech Tarnowski. - s. 97-104Streszczenie: W ostatnich latach odwadnianiu osmotycznemu poświęcono wiele uwagi ze względu na możliwość uzyskania utrwalonego produktu z zachowaniem wartości odżywczych i sensorycznych. Poszukuje się jednak takich modyfikacji procesu, aby uzyskać jak najlepszy produkt końcowy przy zredukowaniu kosztów. Celem pracy było określenie optymalnych nastaw procesu odwadniania, dla połówek śliwek odwodnionych osmotycznie, zamrożonych i przechowywanych przy wykorzystaniu skalarnych kryteriów optymalizacji w połączeniu z euklidesowymi metrykami wielowymiarowymi.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Rozdział	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	92114 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	91932 Zmiana sposobu zarządzania lokalnym transportem pasażerskim w podregionie słupskim i koszalińskim (koncepcja) /	91932 Infrastruktura lotnicza jako element komunikacyjny Pomorza Środkowego /	91945 Zmiany w poziomie społecznym i gospodarczym na obszarach wiejskich o przewadze sektora uspołecznionego na przykładzie województwa koszalińskiego w latach 1989-1997 /	92114 Optymalizacja statyczna procesu odwadniania osmotycznego i przechowywania śliwek = Static optimization of osmotic dehydration and storage process of plums /	92114 Macierzowa analiza układów mechatronicznych pewnej klasy = Matrix analysis ofmechatronic systems some class /	92114 Diagnozowanie luzów współpracujących części maszyn za pomocą akcelerometrów = Diagnosis of the plays in mating parts of machines by accelerometers /	92114 O rozstrzygalności problemów harmonogramowania cyklicznego /	Dalej

Dane z autopsji.

W ostatnich latach odwadnianiu osmotycznemu poświęcono wiele uwagi ze względu na możliwość uzyskania utrwalonego produktu z zachowaniem wartości odżywczych i sensorycznych. Poszukuje się jednak takich modyfikacji procesu, aby uzyskać jak najlepszy produkt końcowy przy zredukowaniu kosztów. Celem pracy było określenie optymalnych nastaw procesu odwadniania, dla połówek śliwek odwodnionych osmotycznie, zamrożonych i przechowywanych przy wykorzystaniu skalarnych kryteriów optymalizacji w połączeniu z euklidesowymi metrykami wielowymiarowymi.