Badania podzespołów roboczych wilków i kutrów do mięsa. Etap 3, Badania nad nową technologią oraz konstrukcją podzespołów do rozdrabniania mięs głęboko mrożonych / Jarosław Diakun, Ryszard Tesmer, Janusz Owczarzak, Jerzy Małkiewicz.
Rodzaj materiału:
TekstSzczegóły wydania: Koszalin, 1983.Tematy: Streszczenie: Opracowanie podsumowuje podstawowe wyniki III etapu badań, celem którego było: - rozpoznanie literaturowe własności fizycznych mięsa mrożonego oraz badania własne w tym zakresie; - rozpoznanie obejmujące przegląd konstrukcji stosowanych na świecie urządzeń do rozdrabniania bloków mięsa mrożonego; - badania własne nad rozdrabnianiem bloków mięsa mrożonego różnymi mechanizmami rozdrabniającymi.
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Materiały nieopublikowane
|
Bibliografia Prac Pracowników - BPK | NB-102/III (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Nie można wypożyczyć |
Dane z autopsji.
Opracowanie podsumowuje podstawowe wyniki III etapu badań, celem którego było: - rozpoznanie literaturowe własności fizycznych mięsa mrożonego oraz badania własne w tym zakresie; - rozpoznanie obejmujące przegląd konstrukcji stosowanych na świecie urządzeń do rozdrabniania bloków mięsa mrożonego; - badania własne nad rozdrabnianiem bloków mięsa mrożonego różnymi mechanizmami rozdrabniającymi.