Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Mycie w systemie CIP. Cz. 1 / Jarosław Diakun, Joanna Piepiórka.

Autor:

DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych, 1996 -

Współtwórca(-y):

PIEPIÓRKA-STEPUK, Joanna. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, 2011 -

Rodzaj materiału:

ArtykułTematy:

W: Przemysł Spożywczy. - 2007, nr 10, s. 40-44 i 50Streszczenie: W artykule omówiono budowę i zasadę działania instalacji do mycia w obiegu zamkniętym. Przedstawiono czynniki konstrukcyjne wpływające na poprawność zabiegu higienizacji, uwzględniono także zasady projektowania niektórych urządzeń produkcyjnych pod względem ich przystosowania do mycia w systemie CIP.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	0630 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	0630 Nauka a rozwój technicyzacji przemysłu spożywczego /	0630 Posadzki przemysłowe wymagania higieniczno-sanitarne /	0630 Higiena personelu w produkcji żywności /	0630 Mycie w systemie CIP. Cz. 1 /	0630 Metody mycia stosowane w przemyśle mleczarskim /	0630 Posadzki w zakładach przemysłu spożywczego /	0630 Mycie i dezynfekcja opakowań wielokrotnego użytku /	Dalej

Dane z autopsji.

W artykule omówiono budowę i zasadę działania instalacji do mycia w obiegu zamkniętym. Przedstawiono czynniki konstrukcyjne wpływające na poprawność zabiegu higienizacji, uwzględniono także zasady projektowania niektórych urządzeń produkcyjnych pod względem ich przystosowania do mycia w systemie CIP.