Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Przegląd konstrukcyjno-funkcjonalny masownic do mięsa. Cz. 1. Masownice bębnowe i mieszadłowe / Jarosław Diakun, Mariusz Seńcio.

Autor:

DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, 1996 -

Rodzaj materiału:

ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: 2008.Inny tytuł:

Construction-functional overview of the meat tumbling machines. P. 1. Drum and agitator meat tumbling machines

Tematy:

W: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego = Technological Progress in Food Processing. - T. 18/32, 2008, nr 1, s. 55-62Streszczenie: Artykuł prezentuje masownice do mięsa oraz analizę funkcjonalną rozwiązań konstrukcyjnych. W części 1 opisano istotę i cel technologiczny procesu masowania. Przedstawiono budowę bębnowych i mieszadłowych masownic mięsa. Przeprowadzono analizę rozwiązań konstrukcyjnych na podstawie przeglądu katalogów i stron internetowych producentów urządzeń

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Okładka	Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Biblioteka macierzysta	Kolekcja	Lokalizacja	Sygnatura	Materiały określone	Nr tomu/części	URL	Numer kopii	Status	Uwagi	Termin zwrotu	Kod kreskowy	Zamówienia	Kolejka rezerwacji egzemplarzy	Kursy
	Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK				01453 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))					Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	01453 Analiza porównawcza konstrukcji pieców konwekcyjno-parowych /	01453 Operacja oddzielania wody z rozdrobnionego mięsa ryb w procesie produkcji farszów płukanych = Dewatering of fish minced raw material in rinsed stuffing processing /	01453 Badania modeli urządzeń do oddzielania nerek od odpadów kostnych po filetowaniu ryb = Laboratory tests of model devices to remove kidney from fish spin after filleting /	01453 Przegląd konstrukcyjno-funkcjonalny masownic do mięsa. Cz. 1. Masownice bębnowe i mieszadłowe /	01453 Maszyny do oddzielania nerek od kostnych odpadów po filetowaniu = Machines for kidney separating from bone waste after filleting /	01453 Analiza stosowanych sposobów patroszenia ryb dla potrzeb zmechanizowania operacji patroszenia karpi = Applied methods of gutting of fish and their analysis for gutting of carp /	01453 Przegląd konstrukcyjno-funkcjonalny masownic do mięsa. Cz. 2. Systemy załadunku i wyładunku /	Dalej

Dane z autopsji.

Artykuł prezentuje masownice do mięsa oraz analizę funkcjonalną rozwiązań konstrukcyjnych. W części 1 opisano istotę i cel technologiczny procesu masowania. Przedstawiono budowę bębnowych i mieszadłowych masownic mięsa. Przeprowadzono analizę rozwiązań konstrukcyjnych na podstawie przeglądu katalogów i stron internetowych producentów urządzeń