Opakowania żywności stosowane w technologii mikrofalowej / Tomasz Borowy, Mariusz S. Kubiak.
Rodzaj materiału:
ArtykułSzczegóły wydania: 2010.Tematy:
W: Gospodarka Mięsna. - R. 62, 2010, nr 6, s. 20, 24Streszczenie: Mikrofalowa obróbka żywności należy do grupy nowoczesnych technologii wymagających zastosowania równie innowacyjnych opakowań. W pracy przedstawiono analizę materiału opakowaniowego przydatnego do obróbki mikrofalowej oraz wymagania, jakie powinien spełniać.
| Typ dokumentu | Obecna biblioteka | Sygnatura | Status | Termin zwrotu | Kod kreskowy | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Artykuł
|
Bibliografia Prac Pracowników - BPK | 01006 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej)) | Nie można wypożyczyć |
Dane z autopsji.
Mikrofalowa obróbka żywności należy do grupy nowoczesnych technologii wymagających zastosowania równie innowacyjnych opakowań. W pracy przedstawiono analizę materiału opakowaniowego przydatnego do obróbki mikrofalowej oraz wymagania, jakie powinien spełniać.