Widok standardowy Widok MARC Widok ISBD

Ocena tekstury mięsa z wykorzystaniem środowiska Matlab = Meat texture evaluation in the Matlab software / Jarosław Diakun, Kamil Dolik, Mariusz Seńcio, Dariusz Tomkiewicz.

Autor:

DIAKUN, Jarosław. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Inżynierii Spożywczej i Tworzyw Sztucznych, 1996 -

Współtwórca(-y):

TOMKIEWICZ, Dariusz. Politechnika Koszalińska - Wydział Mechaniczny, Katedra Automatyki Przemysłowej, 1996 -

Rodzaj materiału:

ArtykułJęzyk: polski Język streszczenia: angielski Szczegóły wydania: 2012.Tematy:

W: Pomiary Automatyka Kontrola. - 2012, Vol. 58, nr 5, s. 480-483Streszczenie: We wstępie artykułu przybliżono podstawowe informacje dotyczące oceny tekstury mięsa oraz jej znaczenia w przemyśle spożywczym. Następnie opisano przebieg przeprowadzonych badań, Opisano badany surowiec, sposób jego przygotowania, przedstawiono stanowisko badawcze oraz zastosowaną metodykę badań.

Egzemplarze ( 1 )
Uwagi ( 2 )

Egzemplarze
Typ dokumentu	Obecna biblioteka	Sygnatura	Status	Termin zwrotu	Kod kreskowy
Artykuł	Bibliografia Prac Pracowników - BPK	0275 (Przeglądaj półkę(Otwórz poniżej))	Nie można wypożyczyć

Zakończ przeglądanie półki (Zakończ przeglądanie półki)

Wstecz								Dalej
Wstecz	0275 Oddziaływanie warunków procesu cięcia AWJ na wybrane wskaźniki SPG = The influence of AWJ cutting process conditions on chosen SPG indicators /	0275 Inteligentne, interaktywne, zautomatyzowane systemy projektowania elementów i zespołów maszyn na podstawie ich cech opisywanych w języku naturalnym = Intelligent interactive automated systems for design of machine elements and assemblies on the basis of their features described in a natural language /	0275 Analiza porównawcza witryn internetowych w skali pomiarowej HHS = Comparative analysis of websites based on a HHS (U. S. Department of Health and Human Services) measurement scale /	0275 Ocena tekstury mięsa z wykorzystaniem środowiska Matlab = Meat texture evaluation in the Matlab software /	0275 Pomiary topografii czynnej powierzchni foliowych taśm mikrościernych z wykorzystaniem konfokalnej laserowej mikroskopii skaningowej = Measurements of surface topography of microfinishing films with use of confocal laser scanning microscopy /	0275 XPS measurements of AISI 430 SS surface after electropolishing operations in a transpassive region of polarisation characteristics /	0275 Numerical modelling of strain and stress states in quick thread cold rolling process = Modelowanie numeryczne stanów odkształceń i naprężeń w procesie walcowania gwintów o dużym skoku na zimno /	Dalej

Dane z autopsji.

We wstępie artykułu przybliżono podstawowe informacje dotyczące oceny tekstury mięsa oraz jej znaczenia w przemyśle spożywczym. Następnie opisano przebieg przeprowadzonych badań, Opisano badany surowiec, sposób jego przygotowania, przedstawiono stanowisko badawcze oraz zastosowaną metodykę badań.